做麪包的步驟,無筋麪粉做麪包的方法 知經驗 健康美食 4.48K 大中小設置文字大小 1、準備材料:蛋黃5個、蛋白5個、砂糖90克。2、將低筋粉90克過篩。3、蛋白加砂糖,用打蛋器打至濕性發泡,放入蛋黃。4、打至蛋糊濃稠即可。放入低筋麪粉,上下翻拌均勻。5、微波容器刷上油,倒入蛋糊震兩下,將大氣泡震出來。放入微波爐大火2分鐘,中火2分鐘即可。 TAG標籤:無筋 麪包 麪粉 #