越南米紙卷怎麼做

1、準備材料：魚露適量、胡蘿蔔1根、青瓜1根、雞蛋4只、越南米紙1包、香菜適量、豬腩肉4兩、鹽適量、醬油適量；

2、胡蘿蔔去皮擦絲，青瓜去瓤切絲，用少許油、鹽、魚露等炒熟，香菜洗乾淨切成短條狀；

3、腩肉炆熟切塊，煎蛋，腩肉切成絲，越南米紙用水泡軟，約一分鐘左右；

4、將胡蘿蔔絲，煎蛋塊，青瓜絲放在泡軟的米紙上，捲起來，包好後，放入鍋裏蒸五分鐘，取出晾涼即可。