水炒蛋的做法

1、材料：雞蛋、水、鹽、味精。

2、雞蛋打散，加上200毫升清水和鹽、味精攪勻；

3、鍋燒熱，倒入攪好的雞蛋用手勺貼着鍋推動，迅速加進各種配料，炒至湯汁干時，澆上香油即成。

4、鍋用油涮一下，上火燒乾擦淨，炒時不易巴鍋。