油煎黃瓜香魚如何做

1、食材：500克黃瓜魚，5克鹽，3克花椒粉，5克澱粉。

2、把黃瓜魚洗乾淨收拾完了，用鹽,花椒粉,少量澱粉醃製好，熱油炸,炸到金黃酥脆就可以撈起瀝油，放涼了就可以吃了。

3、拓展資料：黃瓜香又叫秋生魚,學名是池沼公魚,是小型魚,一般體長6～8釐米,銀白色半透明,現在肚子裏都是油,很乾淨,都是從江裏打上來的,有一種特殊的清香黃瓜味，烹調後清香四溢，食之滿口餘香。