電炒鍋做韭菜盒子的方法

1、面調成稀糊狀。

2、韭菜切好，放入蝦皮，鹽，花生油，五香粉。

3、餡攪拌均勻，雞蛋一個打散。

4、餅檔中，攤入一張煎餅。

5、攤餅一面攤好拿出待用。

6、鍋中繼續攤一張餅，鋪上餡料，把打散的雞蛋儘量均勻的倒到上面。

7、蓋上剛才攤好的那張餅，把餅的周邊壓一下。

8、蓋上餅檔蓋子，上下烤五分鐘左右（根據餅檔情況而定）。

9、時間到（可接蓋看一下，火候不到可繼續延長一會）後取出來，切塊裝盤即可。