削麪羊肉滷子如何做

1、白水羊肉250克，刀削麪，白菜四片，番茄一個，木耳一把，青椒兩個，姜一塊 ，蒜兩瓣，煮羊肉的原湯適量。

2、鹽兩茶匙，黑胡椒一茶匙，羊油辣椒適量。

3、羊肉切塊，薑切片。

4、番茄切塊，白菜切斷，木耳泡好撕小塊。

5、鍋裏兑水燒開，把刀削麪煮六成熟撈出過冷水備用。

6、鍋裏放油，炒羊肉薑片。

7、放入白菜，番茄，木耳一起炒均勻。

8、兑入煮羊肉的湯，大火燒開，調入鹽，胡椒粉。

9、麪條放入大火燒開，嘗一下味道，口味調味後放入青椒炒斷生即可。

10、吃的時候根據喜好放蒜泥和辣椒油。