蒜香油燜大蝦如何做 知經驗 健康美食 4.7K 大中小設置文字大小 1、將大蝦洗淨,開背挑去蝦線,這步一定要有,不然蝦的口感會大受影響。2、將大蒜和香葱洗淨後,大蒜搗成蒜泥,注意不要搗得太碎,或者是切成碎粒都可以,香葱切成葱末。3、鍋內加少量植物油,燒熱後加入蒜末炒香,然後加入大蝦翻炒。4、大蝦變紅的時候,加入適量的蠔油,繼續翻炒,炒至有蠔油的香味出來。5、將炒好的大蝦裝到盤子中備用。6、選取比較完整外觀比較漂亮的大蝦擺盤,然後撒上香葱碎就可以上桌了。 TAG標籤:香油 大蝦 #