毛芋的莖能吃嗎
1、一般是可以的，芋頭髮芽後，會長出很多莖，這些都是可以吃的。它裏面有很多水分，維生素也很多，對腸胃很好，口感很脆。還有很多膳食纖維，很容易消化，不管是老人還是小孩都可以吃，沒什麼副作用。它的口感很獨特，是沒有毒的，非常美味。做法也很多，很多人都愛吃，一般煮熟後，就可以吃了，非常滋補。但不要生吃，對身體不好。最好和水果、蔬菜一起吃，比如蘑菇、泥猴桃、芒果等，可以讓人的體質更好，免疫力更好。
2、吃的時候，可以加點鹽進去醃一下，大概10天，口感會更好，苦澀的味道也沒那麼重。但醃的時候，最好買一些新鮮的芋頭莖，把它的皮去掉，放在太陽下面曬一下，大概半天。再把它洗乾淨，切成段狀，放入一個乾淨的容器裏，再放些鹽進去，大概半個月，就可以拿出來吃了，很開胃。經常吃，能讓人的的食慾更好。
3、也可以炒着吃，加點辣椒和花椒進去，味道更好，非常適合在夏天的時候吃，會讓人的胃口更好。吃的時候，最好把它的頭部和尾部都去掉，放在開水裏燙一下，大概三分鐘，吃起來會更健康，也不會那麼容易過敏。但最好把它外面的一層皮去掉，再放在水裏泡，大概三個小時，再撈出來瀝乾水分。當它變軟後，再做來吃，口感會更好。在做時，加些臘肉進去，吃起來會更香，營養更豐富，也更容易被吸收。雖然它口感很好，但適量吃就行了，一些喉嚨不舒服，過敏體質的人不要吃。也不要和辛辣的東西一起吃，對身體是有害的。吃的時候，還要多休息，不要熬夜，對身體會更好。
