蜜汁紅燒肉的做法

1、原料：五花肉500克（我買的是那種帶排骨的五花肉）。

2、調料：鹽、料酒、薑汁、蒜汁各少許、醬油、食用油適量、叉燒醬50克、番茄醬10克。

3、將五花肉用少許鹽、料酒、食用油、薑汁和蒜汁醃製10分鐘。

4、將叉燒醬和番茄醬調勻備用。

5、鍋中油燒熱，放五花肉爆炒至表面焦黃。

6、放入調好的醬，加適量醬油，翻炒均勻，5加温水。