草莓慕斯的做法 知經驗 健康美食 2.59W 大中小設置文字大小 1、材料:原味蛋糕體兩片,淡奶油280g,草莓300g,糖90g,吉利丁片4片。2、把草莓洗淨,用攪拌機攪拌成草莓果醬備用。3、吉利丁片用冷水泡軟,瀝乾水份用隔水加熱法,把吉利丁片軟化。4、把吉利丁片倒入草莓醬中,一邊倒入一邊攪拌。5、淡奶油加糖打發到6分發,倒入草莓醬攪拌均勻。6、取相應的模具,蛋糕體略減小一圈放入模具。倒入一半的草莓慕斯餡,再放一片蛋糕體,倒入剩餘的慕斯餡抹平,放入冰箱冷藏4個小時以上。7、冷藏後,用熱毛巾或是電吹風脱模,裝飾即可。 TAG標籤:慕斯 草莓 #