煮螃蟹要放什麼，煮螃蟹要放的料

1、煮螃蟹需要放葱、醋、醬油、姜、蒜。

2、煮螃蟹一定要先燒開水，水裏可以根據自己口味放點姜葱和香料，水燒開後再把螃蟹放進去，切勿用冷水煮。畢竟高温水可以讓蛋白質很快凝固，這樣蟹黃蟹膏可以少流失一些。