乾煸白菜的做法

1、食材：白菜300g、油適量、鹽適量、生薑適量、紅尖椒適量、大蒜適量。

2、白菜去老幫洗淨用刀片成薄片。

3、白菜幫和白菜葉分開。

4、紅尖椒洗淨切小段。

5、蒜瓣切薄片，生薑切成細絲。

6、鍋裏倒入少許植物油，鍋熱後倒入白菜幫片，小火煸炒。

7、等白菜幫片稍微變軟後倒入白菜葉，繼續小火煸炒。

8、等白菜炒至微帶虎皮色後即可盛出。

9、鍋裏倒入植物油，油熱後放入薑絲爆香。

10、倒入蒜片，紅椒爆香。

11、倒入白菜片，大火翻炒。

12、調入精鹽，炒勻即可出鍋。