爽脆鮮美清炒弧子家常好吃做法
1、材料:西葫蘆、蒜、姜、鹽、生抽、料酒、糖、油
2、西葫蘆洗淨,去皮,切成均勻的小塊。蒜和姜切末備用。
3、熱鍋涼油,放入蒜和薑末煸炒出香味。放入西葫蘆翻炒,加入鹽、生抽、料酒、糖,繼續翻炒至西葫蘆變軟爛。出鍋前加入適量的油,翻炒均勻即可。
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瓠子瓜的家常做法 清炒瓠子瓜的烹飪技巧分享
1、用料:
瓠子瓜一個、生薑3片、鹽雞精少許、水小半碗。
2、做法:
(1)瓠子瓜切成條。
(2)生薑切絲和瓠子瓜條放在一起。
(3)鍋中倒入適量油大火燒熱。
(4)將瓠子瓜條和薑絲倒入鍋中翻炒片刻。
(5)加入鹽繼續翻炒幾下之後沿鍋邊倒入小半碗水。
(6)大火下燒沸轉小火燜2-3分鐘直至瓠子瓜轉透明。
(7)轉大火加入雞精翻炒幾下裝盤。
清炒葫子瓜的家常做法有哪些?
葫子瓜即時瓠子瓜,果實粗細勻稱而呈圓柱狀,直或稍弓曲,長可達60-80釐米,綠白色,果肉白色。果實嫩時柔軟多汁,可作蔬菜,全國大部分地區均有栽培,長江流域一帶廣泛栽培,夏秋兩季採收。清炒瓠子的家常做法如下:
主料:瓠子250g、配料油適量、鹽、適量蒜2瓣、姜2片、味精、適量清水10ml。
1、瓠子洗淨,泡皮,備用。
2、將瓠子切成片
3、點火,幹鍋倒油;將事先切好的蒜、姜碎粒倒入鍋內,中大火爆香,放瓠子片。
4、倒入瓠子大火翻炒至變色大火翻炒均勻
5、加入少許鹽和醬油加入少許水,燜煮5分鐘關火之後,撒上葱花,裝盤
擴展資料
瓠子的價值
【中藥化學成分】:果實含葫蘆苦素
【科屬分類】:葫蘆科葫蘆屬。為本屬植物葫蘆的變種。
【主治】:水腫腹脹,煩熱口渴;瘡毒
【採收和儲藏】:夏、秋兩季果實成熟時採收,鮮用或曬乾。
【資源分佈】:全國大部分地區均有栽培。
【用藥禁忌】:《千金·食治》:扁鵲雲,患腳氣虛脹者,不得食之。
【功效分類】:清熱藥;利尿通淋藥。
【性味】:味甘;性平。
【藥材基源】:為葫蘆科植物瓠子的果實。
【用法用量】:內服:煎湯,鮮者60-120g;或燒顧性研末。外用:適量,燒存性研末調敷。
【出處】:《中華本草》
參考資料百度百科 清炒瓠子
清炒瓠子的做法,清炒瓠子怎麼做好吃,清炒瓠子
食材
主料
瓠子
1根
雞蛋
3個
豬肚菇
5朵
輔料
油
適量
鹽
適量
胡椒
適量
步驟
1.將雞蛋中加點鹽打散,瓠子去皮後切成滾刀塊, 豬肚菇撕成小塊, 小葱切成末備用;
2.將鍋燒熱, 加入適量的油, 下入打散的雞蛋液;
3.待雞蛋定型後翻炒幾下成碎塊,盛入碗中;
4.再在鍋中加入適量的油, 煸炒豬肚菇;
5.翻炒幾下後加入瓠子一起翻炒;
6.再加入剛才炒好的雞蛋;
7.翻炒幾下後加入適量的水;
8.蓋上蓋, 大火煮開後再為小火再煮上三, 四分鐘;
9.煮好後加入鹽和胡椒等調味;
10.層入碗中, 上面撒上些小葱末。
小貼士
這道菜採用燴菜的作法, 以加入少量的水燴製為主,非常簡單, 但由於蘑菇的加入, 味道清淡又不失鮮美, 非常適合新手操作喲。
清炒瓠子怎麼做好吃
油鹽醋就可以
清炒瓠子的家常做法是什麼?
油炸果仁
步驟:
1.提前準備好狍子、大蒜、適量薄荷等材料。洗乾淨,留着以後用。
2.然後將葫蘆去皮洗淨。
3.把甜瓜切成薄片。
4.鍋裏燒熱油,放入大蒜炒香,然後倒入狍子炒香。
5.炒的差不多的時候,鍋裏放適量的水再炒,直到榛子微軟放適量的鹽。
6.至於薄荷,在我們開鍋之前放進去就好了。
瓠子怎麼做好吃 瓠子的做法
瓠子的家常做法大全如下:
1、瓠子洗乾淨後,先切成幾段,然後切皮下來,帶點瓠子肉,不要刨皮哦。
2、把瓠子皮切成絲,待用。
3、生薑切絲、蒜瓣切片、豆豉用水泡軟(稍微泡下就軟了),小紅辣椒用剪刀剪成小段。
4、炒鍋放油,燒熱,下薑絲、豆豉進去爆香。
5、倒已切成絲的瓠子皮進去翻炒2分鐘,加少許水稍煮。
6、把蒜瓣與紅辣椒倒進去翻炒。
7、加適量鹽、少許味極鮮或蠔油翻炒均勻,即可裝盤盛出。
瓠子炒肉的做法 清炒瓠子的做法
瓠子炒肉
食材:瓠瓜 400克 五花肉 50克 青椒 、紅椒各 1個 料酒、生抽、蠔油各適量
做法:
1、紅辣椒、青椒均洗淨切成塊。
2、將瓠瓜洗淨,去皮、瓤,切成塊,五花肉切丁。
3、將炒鍋置旺火上,放油,燒至六成熱、葱薑末爆香;下五花肉煸至出油變白。
4、烹入生抽、蠔油、料酒。
5、加入瓠瓜,煸炒至斷生。
6、再下青、紅椒略翻炒即可。
清炒瓠子
食材:瓠瓜 500克,鹽、油、蝦皮、大蒜 各適量
做法
1. 將瓠子颳去外皮,切成薄片;
2. 蝦皮淘洗乾淨備用;
3. 大蒜去皮剁成蒜末;
4. 炒勺放火上,倒入植物油,油熱後先放入少許蒜末煸出香味;
5. 再加入蝦皮、鹽,最後倒入瓠子片,翻炒片刻;
6. 瓜片快熟時,倒入蒜末,翻炒兩下,拌勻裝盤即可。
清炒瓠子怎麼做好吃,清炒瓠子的家常做法
主料
瓠子 550g
輔料
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
南德調味料 適量
葱 適量
步驟
1.主料:瓠子
2.瓠子去皮洗淨切掉兩端蒂
3.瓠子一切為二再切薄片
4.熱鍋放油,煸香大蒜
5.放瓠子下鍋炒
6.炒出湯汁加鹽和南德調味料
7.加從炒勻起鍋
清炒瓠子怎麼做
主料:瓠子
調料:鹽,油,蝦皮10克,大蒜
做法
1. 將瓠子颳去外皮,切成薄片;
2. 蝦皮淘洗乾淨備用;
3. 大蒜去皮剁成蒜末;
4. 炒勺放火上,倒入植物油,油熱後先放入少許蒜末煸出香味;
5. 再加入蝦皮、鹽,最後倒入瓠子片,翻炒片刻;
6. 瓜片快熟時,倒入蒜末,翻炒兩下,拌勻裝盤即可。
這是我找到的感覺比較清爽的,不想放姜啊蒜啊辣椒啊破壞了瓠子原本清甜的味道。你也可以不放蝦皮。
清炒瓠子的做法 清炒瓠子怎麼做
清炒瓠子的做法:
1.瓠瓜買回來在清水裏浸泡兩個小時以上(因為我做的時候皮是不刮掉的,所以多泡
會兒),用刷子洗乾淨,切成絲.
2.大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉.
清炒瓠子的做法
清炒瓠子怎麼做
3.起油鍋,小火爆香蒜末,下西葫蘆絲爆炒,加少量水稍煮,等西葫蘆軟了加點鹽,雞精就
可以出鍋了.