三黃雞怎麼做才好吃，三黃雞都怎麼做

1、白斬三黃雞的做法：

（1）把準備好大蒜製成蒜蓉，把生薑也製成薑蓉，然後把熱油炒香，降温，與香菜和香葱末放在一起調勻，加入適量的生抽和香油拌勻，製成醮料備用。

（2）把鍋中放水，加熱燒開，把三黃雞處理乾淨，去掉內臟，清洗乾淨以後再把它放入到水中一起煮制，煮制五分鐘以後，把它取出放入冷水浸泡三分鐘。然後再入鍋煮制五分鐘以後再取出，如此反覆三到四次。

（3）把三黃雞煮好以後關火，讓它在熱水中燜制十五分鐘，取出趁熱在它的天面塗抹一些花生油，然後用刀把三黃雞剁成塊狀，直接擺放在盤子中，食用時取一塊直接醮食醮料就可以。