三黃雞如何做嫩

1、準備三黃雞一隻。

2、把三黃雞清洗乾淨。

3、準備葱姜幹辣椒花椒八角桂皮香葉。

4、三黃雞涼水入鍋，放入所有佐料。

5、燉二十分鐘，關火前放鹽調味。

6、三黃雞撈出用涼水沖涼

7、碗中放生抽醋白糖，澆進去雞湯。

8、再澆進去辣椒油。

9、把三黃雞起塊碼在盤中，碗汁澆在雞肉上即可。

10、美味的三黃雞就做好了。