怎樣做一道簡單快捷的早點素米線

1、首先把米線用熱水泡幾分鍾備用。

2、把韭菜切成小段及豌豆尖兒洗乾淨備用，韭菜補腎壯陽，豌豆尖兒富含維生素A、C，兩個蔬菜都是美味可口的，老少皆宜。

3、鍋裏放入適量豬油，豬油做湯比較香，待油温升高後加入清水，煮到沸騰。

4、放入豌豆尖兒和韭菜，不要煮太久，軟和了就可以裝碗備用了，蔬菜的量根據喜好來放，我喜好吃蔬菜放得多些。

5、製作油辣椒，往碗裏放入幾勺乾的碎辣椒麪，把油温燒高後倒入碗裏，攪拌均勻即可。米線加入油辣椒才香。

6、鍋里加入清水，把米線煮好放入裝好湯的碗裏，放點油辣椒、香酥辣，可以開吃了。