米線的精選

1、原料：米線、葱、香菜、花生碎、熟芝麻、辣椒麪、花生油、鹽、醋、生抽、雞精。2、食材備用。3、幹米線，用涼水泡幾個小時。比較好煮。4、鍋中放適量水燒開，倒入米線，煮五分鐘左右即可。5、煮好的米線過涼水，瀝乾，放入碗...

1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可...

1、食材：米線適量、牛肉適量、鹽少量。2、準備米線、生薑末、牛肉末。起鍋燒油，放入薑末炒香，再放入一勺酸菜、豆瓣醬。3、加入肉末翻炒均勻，加入清水，蓋上鍋蓋。大火燒開，轉中火燜煮20分鐘。4、加入鹽，放入米線，米線煮熟即可...

餌絲和米線的區別，餌絲相對幹，硬，一般都是煮和蒸。米線含水量高，吃完容易餓。餌絲是雲南的特色小吃之一，主要以大米為原料製作而成。餌絲的主要吃法和雲南的另一特色小吃米線相似，只是餌絲與米線之間口感存在差異。米線圓滑...

1、食材：米線1包，肥牛100g，金針菇50g，油菜心3棵，雞蛋1個，生抽15ml，葱薑蒜米5g，白醋15ml，鹽1g，紅辣椒1根，泡椒6根，泡椒水適量。2、做法：米線選新鮮熟米線即可，泡椒水根據喜好隨意。雞蛋可以根據喜好，攤成蛋餅，切細條做配料。3、鍋燒熱，...

1、把雞肉從冰箱裏取出來解凍後砍成小塊。雞身上的油切在一旁備用。2、草果用刀背拍散，姜洗淨切碎備用。3、把雞油放入炒鍋裏煉出油來，雞油煉出來後分別放入草果和姜煸出香味。4、放入雞肉翻炒一會，翻炒至水分幹。5、倒...

1、將米線取300g放入菜籃中洗淨備用；2、將姜去皮切碎備用；3、將葱去掉根和須洗淨切成葱花備用；4、在鍋中放入適量橄欖油；5、加入事先切好的姜沫爆香；6、加入適量水，燒熱；7、加入適量食鹽；8、加入適量五香粉調味；9、將米線放入...

1、食材：米線200克、辣椒粉適量、蒜適量、鹽適量。2、先做油炸花生米。這個可以提前做好，多做點，密封保存，隨吃隨取，很方便。不過就是現做也是幾分鐘的事。炒鍋中倒油，涼油就放入花生米，油的量要能高出花生米，然後開小火加熱，...

1、食材：米線1000g，酸菜50g，鹽10g，油5g，火鍋底料20g，菠菜4顆，生抽1勺，清水500ml，香醋1勺，油潑辣椒1勺。2、將新鮮的米線提前用温水泡發。3、在鍋中加水把米線煮熟，開鍋後煮1-2分鐘即可，然後將米線放在冷水中備用。4、準備好酸菜及...

1、米線吃多了可能會導致營養攝入不足、胃腸道負擔加重的危害。米線的原料多為米，再配合其他輔料製成，適當食用對身體影響較小。但若過量食用，如每天大量進食，可能會對身體造成一定不良影響。2、營養攝入不足：儘管米線的原...

1、原料：米粉、海帶絲、小白菜、香菇（蘑菇）、水豆腐、豬肉（牛肉）；2、配料：鹽、雞精、紅辣椒粉、胡椒粉、醬蘿蔔乾、番茄醬、姜、蒜、香菜；3、米粉、香菇、海帶絲、小白菜、水豆腐等清洗乾淨，水豆腐切塊。4、豬肉切片炒好備用，熟...

1、看顏色。優質的米線色澤潔白，帶有光澤，而劣質的米線色澤灰暗，無光澤。2、看外觀。優質的米線外形均勻平直、無結疤和碎條，具有一定的彈性，而劣質的米線有很多碎條，甚至有黴斑。3、聞味道。優質的米線沒有任何異味，而的米...

1、準備新鮮的大骨或者雞脯肉、雞骨，把骨頭的清洗乾淨待用，然後燒水煮一下給大骨去血水。2、換鍋放少許油，放入燉骨需要的葱、姜、蒜、辣椒熗鍋，放入骨頭，加入適量熱水燒開，改中小火燉1-2小時。3、經過長時間的熬製，湯麪出現...

1、準備好酸菜和五穀健康米粉。2、將粉師傅五穀健康米粉放入開水中煮3-5分鐘，然後關火悶20分鐘，冷水沖涼。3、煮軟的米粉用冷水衝一下，瀝乾備用。4、準備好老壇酸菜，肉糜，幹辣椒，葱花，花椒油。5、鍋中倒入一勺色拉油，再加少許...

1、取250G幹米線。2、用剛燒開的開水泡十分鐘，蓋上蓋子。3、泡米粉的時候，準備臊子，瘦肉、新鮮辣椒和葱花，三樣都切成沫。4、泡好的米粉撈出來用冷水沖洗一遍。5、鍋裏放油，略微多一點，油熱後放肉沫，炒散，放辣椒一起炒，加少許...

1、米線用冷水泡。2、浸泡米線需要使用冷水浸泡，浸泡出來的口感才會更好。使用冷水浸泡米線時，將米線放在冷水中浸泡半個小時左右即可。浸泡米線的清水要沒過米線，這樣可以使米線浸泡的更加充分。3、浸泡米線使用熱水，會...

1、米線人也就是底線人，米線人這個詞出自李贛的直播嗨粉，是Vtuber（虛擬主播）圈內常用詞並且廣泛流行起來，指網上那些勸教別人要有底線的道德模範。2、米線人經典的語句是做人必須要有底線，而這個詞是用來嘲諷那些正義執法的...

1、用料：米線200克、雞蛋1個、肉末50克、青菜50克、鹽適量、孜然粉適量、豆芽100克、油適量。2、青菜洗乾淨。3、鍋中倒油，加入肉末和雞蛋炒勻盛出。4、鍋中倒油，加入豆瓣醬炒出紅油，加入綠豆芽。5、加入泡好的米線，倒入雞...

1、材料：幹米線2把、雞脯肉300克、香菜、香葱、蒜、幹辣椒、榨菜、澱粉、豆瓣醬、老抽。2、將幹米線用涼水泡2小時以上。温水泡1個小時。3、將雞脯肉切成丁，加入適量澱粉拌勻。將其放入鍋中大火翻炒，放入少量鹽後出鍋盛...

米粉和米線不一樣，具體區別如下：1、外形不一樣：米粉的形式很多，最常見的是條狀的圓粉，外形粗一些，製作成的米線呈長條狀，形狀比米粉細一些。2、加工工藝不一樣：米粉是用水將大米泡漲，研磨成漿接着濾幹，揣成粉團煮熱後榨出來的，米...

1、食材明細：已剁好的肉末100克、酸醃菜100克、米線兩人份、葱、姜、蒜適量、醬油、味精、鹽各適量2、做法：（1）姜、蒜切片，葱切段備用。（2）炒鍋上火，放入姜、蒜炒出香味。（3）放入肉末翻炒。（4）放入酸醃菜翻炒。（5）倒入一大碗水燒沸...

1、將米線泡冷水裏備用；2、將泡好的木耳和春筍焯水備用；3、鍋裏放油燒熱，把肉末放進鍋裏煸炒；4、炒出香味後，加料酒和醬油炒至肉末吐油；5、再將焯過水的木耳春筍倒進鍋裏翻炒片刻；6、這時倒入熬好的雞湯煮開，放胡椒粉出鍋備用...

1、將米線用温水給泡軟，差不多需要一個小時左右，米線有線粗之分，粗米線要泡得久一些。然後再撈起來瀝乾，準備好酸菜切成細狀，葱，生薑，香菜，等食材切成末狀備用。2、鍋中倒入適量的油，加入姜，蒜，切好的辣椒炒香，再把酸菜加入炒合均...

1、主料：豬肉200、鹽適量、澱粉生抽適量、花生油、香葱、姜、幹辣椒各適量、花椒碎適量、豆瓣醬一勺、少許雞精、杏鮑菇一個、青菜一把、米線300克、麻辣醬適量；2、切葱姜幹辣椒備用。3、把豬肉切粒，放澱粉，生抽抓勻備用...

1、榨菜肉絲米線的材料：素肉絲適量、榨菜適量、生抽適量、鹽適量、蒸魚豉油適量、米醋適量、姜適量、蒜適量。2、：素肉絲泡發，榨菜切絲。3、炒鍋燒熱，倒入一些植物油，放入薑末煸炒。4、素肉絲擠乾淨水分，放入鍋中炒至顏色變...