怎麼和餃子面

1、準備一個空盆，倒入適量的麪粉，麪粉和水的比例是2:1。

2、先把一半的水加入面中，攪拌均勻，把剩下的水倒入面中，攪拌均勻後成較大的面絮。

3、把面絮揉成團，只要成團就好，不要過多的揉，這時候變得非常幹。

4、蓋上蓋子，或者保鮮膜、濕布，能保濕即可。

5、半個小時之後開蓋，簡單揉幾下，不用過多的揉，把乾燥的表面揉到裏面即可。