怎麼做花甲粉 知經驗 健康美食 9.47K 大中小設置文字大小 1、花甲水裏加鹽吐沙1小時,撈出沖洗乾淨控水備用。2、大蒜剁成蒜蓉備用。3、粉絲泡軟備用。4、起鍋燒油加入大蒜炒制變色。5、加入兩勺蒸魚豉魚,少許鹽,白糖調味,再加入適量(約一湯勺)的水,粉絲比較吸水。6、煮至翻滾即刻關火。7、開水裏加入一勺料酒,倒入花甲煮至開口撈出備用。8、粉絲鋪在盤底,花甲留下帶肉部分的殼鋪在粉絲上。9、再倒上炒好的蒜蓉。10、大火上鍋蒸5分鐘即可取出。11、撒上葱花即可食用。 TAG標籤:花甲 #