自己做油條如何做

1、麪粉中加入鹽、乾酵母、小蘇打、清水攪拌成絮狀，再揉成光滑麪糰，將麪糰放入盤中蓋上保鮮膜。

2、發酵至2~3倍大，把發好的麪糰取出揉幾下排氣，用擀麪杖擀開，切成長條，將兩條摞在一起。

3、用一根筷子在中間壓上一條深深的印子，將油倒入鍋中，燒至7成熱後，放入面片炸至金黃即可出鍋。