青椒炒雞蛋在怎麼做 知經驗 健康美食 9.22K 大中小設置文字大小 1、原料:青尖椒5個、雞蛋3只、姜2片、蒜2瓣、鹽2克、雞精1克。2、青尖椒洗淨對半切開去蒂去籽,切成小塊。3、姜切末、蒜切末。4、雞蛋三隻打入碗中,用筷子沿同一方向攪出很多泡沫。5、將薑末、蒜末放入鍋中小火炒香。6、放入青椒塊大火翻炒幾下斷生。7、將蛋液倒入鍋內,中火兩面煎熟。8、煎熟後炒散,調入鹽和雞精翻炒入味。9、小竅門:雞蛋打入碗中先用筷子沿同一方向攪出很多泡沫,這樣炒出來的雞蛋口感鬆軟更好吃。 TAG標籤:炒雞蛋 青椒 #