做雞蛋酸湯的方法

1、準備材料。準備一個新鮮的西紅柿，兩個雞蛋，再準備好葱，把葱切成葱花。

2、西紅柿去皮。在做西紅柿雞蛋湯的時候，人們沒有辦法做出好喝的味道，很有可能是因為忽略了去皮這個步驟，西紅柿是一定要去皮的，這樣才能夠讓做出來的西紅柿雞蛋湯色香味俱全，去了皮以後，西紅柿的口感會更加的好一些。

3、炒西紅柿。在鍋裏面熱油，將西紅柿倒進鍋裏面翻炒，注意最好能夠翻炒出汁，然後倒入適量的熱水，稍微煮一會兒，將已經打散的雞蛋倒入鍋裏面，放入適量的鹽、芝麻香油以及雞精，就可以直接盛出了。