怎麼做炸仔雞 知經驗 健康美食 3.12W 大中小設置文字大小 1、材料:淨仔雞1只,葱15克,料酒20克,醬油20克,辣醬油10克,白糖10克,味精2克,鮮湯50克,芝麻油10克,油1000克。2、仔雞治淨,斬去頭、腳,切成塊。葱切成花。3、雞塊放入容器內,加入料酒,醬油各10克拌勻,醃漬入味。4、鍋內放油燒至五成熟,下入雞塊炸至熟透呈金黃色。5、鍋內留油25克燒熱,下入雞塊,烹入料酒,加入醬油、鮮湯、白糖翻勻,加味精,淋入芝麻油、辣醬油,撤上葱花,出鍋裝盤即成。 TAG標籤:仔雞 做炸 #