吃煮青菜好還是炒青菜好 知經驗 健康美食 1.4W 大中小設置文字大小 1、根據個人喜好而定,青菜無論是煮還是炒,都各有各的好處。 2、煮青菜,煮青菜就是將青菜放入沸水中進行煮制,這樣可以在很大程度上防止青菜中營養成分的流失,讓青菜更具食用價值,但是要注意煮青菜的時間不宜過久,時間過久容易把青菜煮老、煮黃,從而導致青菜營養流失。 3、炒青菜,很多人認為炒青菜會降低青菜的營養價值,但其實只要火候把握的好,也可以將青菜的營養素保留完好,但需注意青菜炒青菜的火候和時間要把握好,不然會導致青菜的維生素成分流失掉。 TAG標籤:青菜 炒青菜 #