怎麼做木瓜蝦仁

1、主料：蝦仁400克、木瓜150克。

2、調料：鹽1克、味精2克、糖1克、雞粉1克、雞汁1克。

3、將河蝦仁用梘水漂洗，衝淨挖去蝦線醃製，木瓜切成丁。

4、炒鍋上火，放入600克色拉油，倒入河蝦仁滑透。

5、炒鍋肉，放入鹽、味精、雞汁、雞粉、上湯倒入河蝦仁、木瓜、滑炒，打芡裝盤即可。