怎麼做番瓜藤

1、材料：南瓜藤、蒜、鹽、雞精、油。

2、將南瓜藤洗淨，摘去南瓜藤的葉子和老杆，藤嫩尖上的小葉片可以保留，藤上的須也可以保留。

3、將南瓜藤外皮絨毛撕乾淨，再清洗乾淨濾水備用。

4、蒜瓣切片，部分切末。

5、鍋內燒油，大火下蒜瓣炒香，迅速下南瓜藤一起翻炒到斷生，放蒜末，放鹽，撒雞精拌勻即可。