香辣土豆絲做法簡單介紹 知經驗 健康美食 1.93W 大中小設置文字大小 1、材料:土豆500克,鹽、葱花、花生油、紅油、豆瓣醬、花椒各適量。2、土豆去皮,切薄片,將土豆片改刀成細絲。3、將土豆絲浸泡在清水中,洗去表面的澱粉。4、姜蒜切米,葱切花。5、坐鍋燒水,將土豆絲過水1分鐘,撈出瀝水。6、坐鍋起油,下姜蒜花椒爆香,下郫縣豆瓣炒出紅油。7、下土豆絲,翻炒1分鐘,下鹽和生抽,翻炒均勻。8、撒葱花,翻炒均勻,起鍋即可。 TAG標籤:香辣 土豆絲 #