滷螃蟹怎麼做,滷螃蟹的做法 知經驗 健康美食 2.8W 大中小設置文字大小 1、材料:螃蟹300g,香葉、八角和花椒各5g,辣椒10g,水500ml,鹽5g,老抽10ml,油300ml,葱、姜、蒜各10g。2、處理材料:姜、蒜切片,葱切段,螃蟹切塊去鰓。3、炸螃蟹:將鍋中加入300ml油燒熱,放入300g螃蟹炸至定型,撈出瀝油。4、留底油,放入10g辣椒和葱、姜、蒜各10g爆香,倒入500ml水,放入香葉、八角和花椒各5g,5g鹽和10ml老抽,放入螃蟹煮十分鐘即可。 TAG標籤:螃蟹 #