涼拌青瓜的步驟

1、青瓜2根，大蒜、辣椒、香油、醋、醬油、鹽。

2、青瓜洗淨放在砧板上，刀放平，對準青瓜一拍，青瓜會裂成指頭肚大小的小塊，偏大的青瓜，再橫豎切幾刀，切成小塊。

3、大蒜切碎末，將醬油、醋、鹽、辣椒撒在青瓜攪拌，然後淋上香油，大約醃10分鐘即可。