蛋糕可以保鮮膜放冰箱嗎

1、蛋糕吃不完可以用保鮮膜封好後暫時保存在冰箱保鮮層中,但最好不要超過24小時,蛋糕和上面的奶油很容易滋生細菌導致變質發酸,不但影響口感,還可能造成食物中毒。

2、廚房用紙巾打濕後稍微擰乾，以不滴下水為宜。因為紙巾不能直接鋪在蛋糕上，可用掛曆紙後其他硬紙殼做成圓筒將蛋糕圍起來，高度比蛋糕體略高。

3、用濕紙巾蓋上去，然後用保鮮膜包好。

4、如果買來的蛋糕已經有紙盒包裝，那麼打開蓋子將濕紙巾搭在盒子邊上，再蓋上蓋子，包上保鮮膜，之後放到冰箱冷凍。吃的時候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解凍的話，蛋糕還是會保持原有風味和濕潤的口感和冷凍前幾乎感覺不到差別的。 這樣的冷凍方法適合沒有鮮奶油和水果的蛋糕。