花開富貴蝦簡單做法，花開富貴蝦怎麼做

1、把蝦洗淨，減去蝦芒，剪開背部，挑出腸線。

2、把背部肉剪開，攤平。

3、粉絲泡發好，濾幹水分。

4、放入盤中，中間堆高。

5、蝦頭向上，把蝦全部擺好。

6、大蒜切末，根據自己口味放入鹽、糖、蒸魚豉油、香油、醋調成汁，葱、辣椒切末。

7、把調料澆在蝦上，入鍋大火蒸6分鐘即可。