家裏怎麼醃製竹筍

1、食材：竹筍適量，辣椒適量，蒜適量，姜適量。

2、：竹筍切片焯水。

3、撈出浸泡冷卻。

4、撈出鋪平晾乾。

5、蒜、姜拍爛，辣椒切段。

6、將竹筍、蒜、姜、辣椒放入罐子中，加水加大量鹽。

7、密封，陰涼乾燥處封存三日以上。