紅酒燴龍利魚步驟

1、材料：龍利魚乾500g；輔料：油適量、醬油適量、紅酒適量。

2、做法：龍利魚乾泡軟後放按板上瀝水；一條切三段；鍋中油燒熱，放下魚煎；煎至一邊變焦黃後翻至別一邊煎到同樣效果；均勻的淋入醬油；淋入紅酒，小火煎燴，適當的翻動幾次，讓每一邊都粘上紅酒收汁即可出鍋。