關於炸蘑菇竅門，炸蘑菇竅門

1、首先加入適量的脆炸粉和適量的麪粉，把雞蛋打入麪粉中，加鹽，加五香粉，加花椒粉，加水攪拌均勻，使麪粉成糊狀，加入蘑菇。

2、然後鍋中放油加熱，加入蘑菇煎炸至金黃後。

3、關火，把蘑菇撈出瀝乾，裝盤即可。