蘑菇炒青蒜竅門

1、主料：蘑菇300克，蒜苗20克。

2、輔料：肉絲5克。

3、調料：食鹽2克，醬油5ml，色拉油適量。

4、蘑菇摘洗乾淨，蒜片，葱姜切絲備用。

5、肉絲少許加鹽澱粉雞蛋清，拌勻。

6、熱鍋熱油放入肉絲滑熟，放入葱薑蒜煸香加鹽和醬油。

7、放入蘑菇翻炒，煸炒出水。

8、加入鹽和醬油調味。

9、最後放入蒜苗翻炒幾下出鍋即可。