怎麼做螃蟹糯米飯 知經驗 健康美食 2.78W 大中小設置文字大小 1、材料:奄仔蟹2只,蝦乾(水發後)30克,生糯米100克,葱花15克,蝦籽,芫荽梗,豬油渣,鹽、胡椒粉、蠔油、麻油各適量。2、糯米隔夜浸泡後瀝乾水分備用。3、蟹宰好洗淨,以鹽、麻油拌勻備用。4、爆香豬油渣和蝦乾,下糯米翻炒,加入適量鹽、胡椒粉和蠔油炒勻後,放入荷葉內蒸20分鐘,撒入蝦籽,放入蟹蒸熟後下葱花和芫荽梗便成。 TAG標籤:螃蟹 糯米飯 #