蒸剁椒魚頭的做法 知經驗 健康美食 9.53K 大中小設置文字大小 1、主料:魚頭一個。 2、輔料:葱適量、姜適量、蒜適量、剁椒適量。 3、配料:鹽適量、胡椒粉適量、雞精適量。 4、魚頭加鹽搓洗乾淨,沖掉鹽水,撒胡椒粉一茶匙,食用油半湯匙,鹽半茶匙,雞精半茶匙,搓揉均勻,醃漬十分鐘。 5、葱薑蒜墊底。 6、鋪上剁椒蒸八分鐘虛火蒸兩分鐘。 7、撒上葱薑蒜末。 8、油燒熱,冒青煙的時候離火,數三個數,澆在魚上即可。 9、剩下的湯汁用來拌麪條特別好吃。 TAG標籤:魚頭 #