薺菜餃子怎麼做好吃

1、將薺菜洗淨，瀝乾水分，準備一把粉條，用開水燙一下。

2、打六個雞蛋，加一勺鹽攪勻，熱鍋加油，倒入蛋液，用翻炒攪拌。

3、成形出鍋備用，泡好的粉條剁碎。瀝乾的薺菜，剁碎，加入色拉油、雞蛋、葱花、粉條、蝦皮、餃子料、鹽之後攪拌均勻，之後就可以包餃子。