薺菜的精選

1、用料：薺菜150克、雞蛋3只、蝦仁10個、蠔油適量、白胡椒粉少許、鹽糖少許、白酒少許。2、蝦仁切小段，鍋中水燒開。3、把洗乾淨的薺菜放進去燙一燙，立刻撈出。4、擰乾薺菜的水分，切碎薺菜。5、蝦仁，薺菜，雞蛋混合，加2勺蠔油...

1、薺菜能冷凍保存。2、薺菜留根擇淨（薺菜根的香味更濃），清洗乾淨後，燒水加少許食用油和鹽（鎖住薺菜的翠綠），水開後放入控水後的薺菜，焯燙變色後關火，撈出後過冷水，放入保鮮盒，加水與薺菜齊平，蓋好蓋子，放冰箱冷凍，凍好後取出保鮮盒...

1、主料：薺菜300克、豬肉餡150克、春捲皮25張、生抽適量、白胡椒粉少許、雞蛋1個、食鹽適量、白糖少許、香油適量、葱姜適量。2、薺菜洗淨掐去老梗。3、焯水後，放入冷水中過涼4、稍稍擠去水份切碎備用。5、肉餡放入葱姜...

1、麪粉中放入適量的水和麪。2、將它和成光滑的麪糰後加蓋餳上20分鐘。3、肉餡中加入適量的鹽、姜粉、料酒和胡椒粉等調味料。4、順着一個方向攪拌上勁。5、將切碎的薺菜放入肉餡中，先加入適量的香油，順着同一方向攪拌...

1、哺乳期是可以適當地吃薺菜的。2、促進嬰兒的生長髮育，因為薺菜含有較多的維生素C、維生素A、鈣，它的鈣含量和豆腐是相當的，所以在哺乳期適當食用可以提高乳汁的質量，通過乳汁將營養素傳給嬰兒，促使嬰兒的發育；3、具有排...

1、做法一：準備用料。薺菜、蒜瓣、油、鹽、蒜泥耗油醬、雞粉。薺菜摘掉老根和老葉，洗乾淨後控水，蒜瓣去皮後切末；鍋中倒入食用油燒至七成熱，加入蒜末爆香後，加入薺菜翻炒；大火快速翻炒，加入食鹽調味；加入蒜泥耗油醬；翻炒至薺菜...

1、可以放置在一起食用的。2、因為薺菜和芹菜這兩種食材的話雖然其中含有的營養物質比較豐富，但是相互之間並不會出現相剋的情況，所以在平時生活中的話是可以嘗試着將這兩種食材放置在一起食用的，並不會對人體健康造成什...

1、薺菜冷凍保存長時間營養不丟失。2、冷凍保存是很常見的食物保存方法，不論是肉類還是其他的食物，放在冷凍室，保存的時間會相當長一點，其利用低温環境的條件，可以減緩分子運動，讓微生物進入休眠期，抑制導致食物腐敗和食源性...

1、薺菜從中醫的角度來説是涼性的，寒性體質的人和脾胃虛弱的人是不能夠多吃的，以免引起消化不良，還會導致腹部疼痛、腹瀉的現象。2、薺菜在生活中也是屬於一種野菜，不僅可以炒着吃，也可以進行涼拌，營養價值是比較高的，裏面有...

一、葉片區別獨行菜基生葉為窄匙形，呈一回羽狀深裂或者淺裂，長約3-5釐米，寬約1-1.5釐米，葉柄長約1-2釐米，莖上部的葉為線形，全緣或者有鋸齒。而薺菜基生葉為蓮座狀，大頭羽狀分裂，相對前者要更寬大些，長約12釐米，寬約2.5釐米，頂裂...

薺薺菜一年三季都是有的，可以説是很常見的，一般上市時間是在春季的4.5月份，夏季的8.9月份以及秋季的10.11月份左右。不過，大多數地區在春天的時候是常見的，江南地區還將3.3日作為薺薺菜的生日。...

放冷凍室的薺菜可以放3到5天，薺菜中含有大量的水分，不能在冰箱中保存過久。將新鮮的薺菜挑選一下，去除老葉、壞葉、硬枝等不可食用的部位，將沒有清洗的薺菜攤開，稍微晾吹一下，防止出現潮濕腐爛的情況。...

1、薺菜可以蒸着吃。2、薺菜擇好洗淨，晾去上面的水分，麪粉分次撒入，邊撒邊拌，直到蔬菜表面都沾上一層面粉。3、鍋內放適量水，燒至水滾，將蒸籠上鋪上濕的屜布，放入拌好的薺菜，大火蒸7-8分鐘即可。4、關火即把蒸好的薺菜取出，倒...

1、孕婦可以少量進食薺菜，薺菜是常見的野菜，對孕婦來講可以補充比較豐富的維生素、礦物質，還含有很多的纖維素，對孕婦在孕期由於黃體功能的影響或者孕酮的影響，而導致胃腸蠕動減慢能夠起到很好的促進作用，在一定的程度上甚...

1、韭菜和薺菜可以同時吃，這兩種蔬菜不會產生相互影響。但是在平時吃的時候需要根據個人情況選擇合適的量，避免暴飲暴食。2、韭菜和芥菜都屬於比較常見的蔬菜，含有豐富的維生素、微量元素、胡蘿蔔素以及少量蛋白質，這些都...

馬蘭頭和薺菜的區別是什麼：1、馬蘭頭和薺菜是兩種比較常見的野菜，但馬蘭頭和薺菜的生長環境和長相有很大的區別。例如馬蘭頭一般長在湖邊濕地比較多，乾燥的地方比較少。而且馬蘭頭一般是成羣的生長。薺菜呢比較難分辨一...

1、原料：薺菜500克，熟芝麻粉50克，豆腐乾25克，冬筍25克，熟胡蘿蔔50克，粗鹽，味精，白糖，麻油各適量。2、薺菜去雜洗淨，放入沸水鍋中焯至碧綠，撈出放入涼水中投，瀝乾水分，切成細末，放入盤中。3、豆腐乾，冬筍，熟胡蘿蔔切成細末，放入盤中，撒上...

1、材料：薺菜200克，雞蛋4個，食用油適量，鹽適量，辣椒適量，葱適量。2、新鮮薺菜洗淨控水。3、切碎。4、在碗裏打入雞蛋。5、電餅檔預熱加油。6、雞蛋攪拌入電餅檔煎熟，切碎。7、與薺菜一起攪拌，加入食用油，食鹽攪拌均勻。8、辣椒...

1、將薺菜洗淨，瀝乾水分，準備一把粉條，用開水燙一下。2、打六個雞蛋，加一勺鹽攪勻，熱鍋加油，倒入蛋液，用翻炒攪拌。3、成形出鍋備用，泡好的粉條剁碎。瀝乾的薺菜，剁碎，加入色拉油、雞蛋、葱花、粉條、蝦皮、餃子料、鹽之後攪拌...

1、餛飩皮適量，五花肉200克，薺菜150克，紫菜適量，蝦皮適量。2、五花肉剁碎，薺菜洗淨焯水，香葱切碎，姜切末，放入肉餡加調料，順一個方向攪拌均勻。3、薺菜剁碎，加入醃好的肉餡中，調成餛飩餡。4、餛飩皮中間偏下放餡，錯邊對摺，再折一層...

1、身體虛寒者。中醫上將食物分為五種屬性，其中薺菜屬於性涼的食材，食用之後會加重體內寒濕之氣，如果是氣血旺盛的人還好，但如果是氣血虛的人羣，尤其是宮寒的女性，則是不適合吃薺菜的。2、腹瀉便溏者。薺菜性涼，脾胃虛寒、腹...

1、食材：年糕250克，鹹肉60克，春筍100克，薺菜30克，食鹽1小勺，雞精小半勺，姜5克，植物油1湯勺。2、鹹肉用清水浸泡半小時後切丁，春筍切絲，薺菜洗淨切末，姜切絲。3、鍋中放少量油，油熱後加鹹肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下筍、薑絲煸炒至...

1、直接存放：挖回來的薺菜差不多幾天就可以吃完，將薺菜直接存放在潮濕的環境中，能保持1-3天左右。另外需要注意的是薺菜需要通風，所以不能長時間的存放在塑料袋中，否則會加速薺菜的老化。2、冰箱保存：將薺菜清洗乾淨後加入...

1、薺菜焯水好。2、薺菜是一種野菜，它裏面含有較多的草酸成分，如果在食用前沒有進行焯水，薺菜中的草酸則容易和飲食中的鈣、鎂離子發生反應，出現草酸鈣和草酸鎂等物質沉澱，時間久了則容易形成結石，而且還會影響消化，增加腸胃...

1、食材：薺菜一斤、肉靡半斤、糯米適量、料酒適量、生抽適量、鹽適量、糖適量、澱粉適量、香油適量、雞蛋兩個、葱一根、姜三片。2、把肉靡準備好。3、薺菜去掉黃葉清洗乾淨。4、把清洗乾淨的薺菜切碎。5、把切碎的薺...