青蒜炒豆乾的家常做法

1、豆乾切片，辣椒切丁，蒜白部分斜刀切片，蒜葉切段。

2、鍋中放油燒熱，放蒜白和辣椒炒出香味後，倒入豆乾翻炒。

3、淋入料酒爆香，如果鍋還太熱就加入少許清水以防燒鍋，加入少許蠔油和黃豆醬繼續翻炒。

4、加入少許糖提鮮，根據鹹淡程度添加適量的鹽，倒入蒜葉炒熟。

5、出鍋前滴上香油即可。