生滾粥的製作方法

1、豬裏脊，切薄片，加薑絲，生抽，澱粉適量醃製備用。

2、大米洗淨，加開水開始煮粥。

3、粥開後，加適量油，用勺子翻動，防止結底。

4、生菜洗淨，切寬段。

5、等大米開花，粥水濃稠時，先加入肉片，翻動一會，肉片燙熟後，加入生菜，關火，均勻起鍋，喜歡雞蛋的可以加入一個雞蛋。