凍的海魚怎麼做好吃,凍的海魚的做法 知經驗 健康美食 2.04W 大中小設置文字大小 1、食材:冰凍帶魚1條,葱薑蒜適量,辣椒適量,葱段1支,蠔油1勺,醬油1勺,糖 1小勺,米酒少許,鹽少許,雞精少許,香油少許。冰凍帶魚自然解凍後切段洗淨,表面抹上少許鹽巴,靜置20分鐘;葱切段、姜切絲、蒜4瓣拍開、小辣椒斜切。2、下油熱鍋,一個一個放入魚塊,轉中火慢煎至金黃色,反面一樣繼續煎至金黃色。3、魚煎好後盛起備用,留下鍋裏的油,放入蒜、薑絲、葱段、小辣椒爆香。4、爆香後放調好的調味料,緊接放入魚塊,大火悶燒一下。5、最後放備用的葱、滴點香油,就可以起鍋了。 TAG標籤:好吃 海魚 #