凍魚塊怎麼做好吃,凍魚塊的做法 知經驗 健康美食 3.09W 大中小設置文字大小 1、用料:鱈魚4塊、生抽適量、料酒適量、胡椒適量、大葱1/3根、桂葉4片、大蒜4瓣、姜4片、雞蛋1個、麪粉適量。2、凍魚塊完全融化後洗淨切成大塊裝入碗中。倒入適量料酒、生抽和少許胡椒粉,抓勻醃製10-15分鐘。3、雞蛋、麪粉、適量温水拌勻,下鍋煎魚前裹上一層。4、開小火煎至兩面焦黃,撈出置於盤中備好。5、熱油下鍋先炒配料至焦黃。6、大火倒入魚塊爆炒。幹鍋時把之前醃魚肉的料酒倒入鍋中,調至中小火蓋蓋兒燜1-2分鐘。加上適量雞精和鹽,炒勻就可以出鍋了,最後撒上一小把葱花即可。 TAG標籤:魚塊 好吃 #