製作蟹味菇炒肉的方法 知經驗 健康美食 3.01W 大中小設置文字大小 1、主料:250g蟹味菇、200g瘦豬肉。 2、配料:適量油、適量鹽、適量葱薑蒜、適量生抽、約50g青紅辣椒、適量料酒。 3、蟹味菇洗淨用手撕成小條。 4、葱薑蒜、青紅辣椒切好待用。 5、豬瘦肉切成小薄片用料酒、生抽、澱粉拌好待用。 6、熱鍋燒開水把蟹味菇焯一下。 7、焯的蟹味菇用涼水過一下控幹水分。 8、熱鍋放油加入豬肉片翻炒,加入葱薑蒜少量的生抽繼續翻炒。 9、先加入蟹味菇、翻炒二分鐘後加入青紅辣椒適量的食鹽翻炒。 10、加入少量的味精即可。 TAG標籤:蟹味菇 #