羊肉片燜扁豆做法分享,羊肉片燜扁豆 知經驗 健康美食 1.75W 大中小設置文字大小 1、原料:瘦羊肉100克,扁豆150克,花生油50克,醬油30克,紹酒5克,精葱10克,鮮姜5克,大蒜10克,澱粉10克,香油10克。2、羊肉切成片。扁豆擇洗乾淨,撅成寸段。葱順長切成長1寸、寬1分的條,姜去皮切成極細的細末,蒜去皮用刀拍了切成碎末,澱粉用水泡上。3、把炒勺放在旺炎上,放入花生油,待油燒熱時,放入肉片煸炒,邊炒邊放入葱條、薑末、醬油、紹酒、扁豆段,加少許湯。4、移至微火上烤透,然後再移至旺炎上收湯,將水澱粉(10克澱粉加10克水)淋水,放些香油、蒜末,再翻炒幾下即成。 TAG標籤:羊肉片 扁豆 #