香菇雞塊面的家常做法 知經驗 健康美食 3.88K 大中小設置文字大小 1、材料:香菇5朵,雞200克,麪條100克,陳皮適量,生薑適量,香葉適量,玉米油適量,生抽各2克,胡椒粉一勺,料酒5毫升,鹽適量。2、雞去除內臟清洗乾淨,剁成塊,入鍋用過濾一遍,香菇提前用開水浸泡半小時,生薑切塊備用。3、大火煮開加入麪條,分三次加入適量水,煮至七成熟撈出待用。4、油鍋燒至六成熟倒入油,加入香料,快速倒入雞塊,加入調味品大火煸炒幾分鍾。5、加入適量開水,大火煮6分鐘。不是老雞,嫩雞煮幾分鐘就熟了。6、加入麪條煮3分鐘即可出鍋。 TAG標籤:雞塊 家常 香菇 #