抹茶德式布丁塔的做法
1、準備材料:黃油(室温)45克、糖粉60克、雞蛋液36克、低筋麪粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黃2個、煉奶30克;
2、黃油+糖粉拌均勻,分次加入雞蛋液攪拌均勻,篩入低粉和抹茶粉,拌成團備用;
3、把麪糰分成10等份,搓圓放入小紙杯,將麪糰捏在紙杯邊緣和底部;
4、淡奶油+蛋黃+煉奶混合均勻,過篩3遍後倒入紙杯8分滿,預熱烤箱,180度烤25分鐘,拿出晾涼即可。
1、準備材料:黃油(室温)45克、糖粉60克、雞蛋液36克、低筋麪粉140克、抹茶粉5克、淡奶油170克、蛋黃2個、煉奶30克;
2、黃油+糖粉拌均勻,分次加入雞蛋液攪拌均勻,篩入低粉和抹茶粉,拌成團備用;
3、把麪糰分成10等份,搓圓放入小紙杯,將麪糰捏在紙杯邊緣和底部;
4、淡奶油+蛋黃+煉奶混合均勻,過篩3遍後倒入紙杯8分滿,預熱烤箱,180度烤25分鐘,拿出晾涼即可。