怎麼做炒雞叉骨 知經驗 健康美食 1.93W 大中小設置文字大小 1、用料:雞叉骨500g、大葱一根、幹辣椒麪、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少許、麻油、孜然、味精、鹽,花椒。 2、首先把雞叉骨洗淨,涼水下鍋煮熟,同時放入花椒,大料,葱斷,幹辣椒,少量鹽煮熟之後瀝水,備用。 3、把辣椒麪放入碗中,鍋中放油,燒熱後把油倒入碗中,做成辣椒油。 4、鍋中放油,燒開以後,放入剛剛煮好的雞叉骨,這時要小火了,多炒幾個個之後,倒入剛才炸好的辣椒油,翻炒,放入醬油,鹽,麻油,快好的時候放入葱絲,少量蒜末,根據個人口味放入孜然,味精。一盤熗炒雞叉骨就做好了。 TAG標籤:雞叉骨 #