雞叉骨的精選

1、雞叉骨又名雞鎖骨，連心脆，三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來説，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。2、雞叉骨做法：將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水。裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時。大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊炸...

1、雞叉骨又名雞鎖骨，連心脆，三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來説，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。2、雞叉骨做法：將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水。裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時。大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊炸...

1、用料：雞叉骨500g、大葱一根、幹辣椒麪、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少許、麻油、孜然、味精、鹽，花椒。2、首先把雞叉骨洗淨，涼水下鍋煮熟，同時放入花椒，大料，葱斷，幹辣椒，少量鹽煮熟之後瀝水，備用。3、把辣椒麪放入碗中，...

1、雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來説，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨，雞脖子下面，連接雞翅根的那個部分的骨頭，一隻雞隻有兩塊，口感非常好。雞叉骨又名雞鎖骨、連心脆、三叉骨。2、雞叉骨有單獨做成...

1、雞叉骨可以冷藏。2、雞叉骨能放2天時間。醃好的雞叉骨，要追求口感和色澤，建議醃好了直接製作，不要存放，否則肉質的口感會發柴不緊緻，醃時間長還太鹹，鹹的吃多對身體不好，所以我建議大家醃好直接製作。要是醃製好的雞叉骨...

1、冷水下雞叉骨，加入少許鹽和料酒少許葱姜煮熟並撈出。2、調製獨家醬料，加入耗油1勺，生抽6勺，料酒1勺，澱粉3勺調製，倒入雞叉骨攪拌即可；3、油温七成熱，把醃製好的雞叉骨裹上幹澱粉放進鍋中，下鍋後迅速翻拌以免粘鍋。在鍋中炸...

1、雞叉骨可以冷藏。2、雞叉骨能放2天時間。醃好的雞叉骨，要追求口感和色澤，建議醃好了直接製作，不要存放，否則肉質的口感會發柴不緊緻，醃時間長還太鹹，鹹的吃多對身體不好，所以我建議大家醃好直接製作。要是醃製好的雞叉骨...

可以做香辣雞叉骨，具體做法如下：1、材料：雞鎖骨800g、芡粉適量、普通麪粉適量、鹽適量、薑蓉適量、泡打粉適量、醬油適量、料酒適量、水適量、菜油適量、紅油適量、味精適量、芝麻適量、麻油適量、孜然適量。2、將剃好的...

1、部位：（1）雞鎖骨俗稱雞叉骨，在雞脖子和雞胸相接的位置。（2）雞架(雞車子，雞殼)是被去掉皮、大腿、胸脯肉、頭、脖子、翅膀、內臟、以後剩下的部分，差不多都是骨頭。2、食用方法：（1）雞架的吃法有：孜然雞架，燻雞架，拌雞架，烤雞架，油炸...

1、冷水下雞叉骨，加入少許鹽和料酒少許葱姜煮熟並撈出。2、調製獨家醬料，加入耗油1勺，生抽6勺，料酒1勺，澱粉3勺調製，倒入雞叉骨攪拌即可；3、油温七成熱，把醃製好的雞叉骨裹上幹澱粉放進鍋中，下鍋後迅速翻拌以免粘鍋。在鍋中炸...

1、雞叉骨又名雞鎖骨，連心脆，三叉骨，類似於人的鎖骨，從解剖學上來説，就是鎖骨，也就是雞胸腔骨。2、雞叉骨做法：將雞去掉肥油切大塊清水沖洗瀝乾水。裹上炸雞粉蓋上保鮮膜冷凍24小時。大火燒油油熱放入生薑一塊一塊放入雞塊炸...

1、原料：材料：雞叉骨500克，炸雞粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽1/2小勺，熟大豆油適量。2、將雞叉去掉肥油，切成大塊，用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分。3、加入生抽、料酒、鹽拌勻。4、再加入炸雞粉拌勻，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏醃製24...

1、炸過的雞叉骨可以放一晚上。2、如果是做熟了的雞叉骨最好是當天吃完，因為隔夜的雞叉骨就開始產生了對人有害的細菌，吃了對身體不好，還有可能引起拉肚子或者嘔吐等問題，如果是生的雞叉骨最好用保鮮膜包起來放冰箱，在第二...

1、原料：材料：雞叉骨500克，炸雞粉45克，生抽1小勺，料酒1小勺，鹽1/2小勺，熟大豆油適量。2、將雞叉去掉肥油，切成大塊，用清水沖洗乾淨，然後瀝乾水分。3、加入生抽、料酒、鹽拌勻。4、再加入炸雞粉拌勻，蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏醃製24...

1、雞架上面的肉要多一些。2、雞叉骨（連心脆），在雞脖子和雞胸相接的位置，肉質細膩。經過改刀、醃製、油炸過後的雞鎖骨最為美味，色澤金黃，外酥裏嫩，非常可口，適合大眾人羣，油炸雞鎖骨是中國南方地區一種普遍的小吃。3、雞架(雞...

雞肉。雞叉骨其實就是雞脖子連雞鎖骨那一處的骨頭。下面雞叉骨的做法供參考，準備材料：雞叉骨：500克、葱：20克、姜10克、醬油：1勺、蠔油：1勺、糖：1勺、味精：0.2匙、料酒：0.5匙、黑胡椒粉：0.5匙、五香粉：0.3匙、炸雞粉：1袋。1、雞叉...

工具/材料雞叉骨500克、味之院香辣醃料適量、醬油1匙、料酒2匙、澱粉適量操作方法雞叉骨加少許鹽、澱粉搓洗一會，用清水洗淨，去異味。用刀剁兩段，去掉不能吃的部分，加醬油、味之院香辣醃料、料酒，醃製1個晚上。將醃好的雞...

1、炸過的雞叉骨可以放一晚上。2、如果是做熟了的雞叉骨最好是當天吃完，因為隔夜的雞叉骨就開始產生了對人有害的細菌，吃了對身體不好，還有可能引起拉肚子或者嘔吐等問題，如果是生的雞叉骨最好用保鮮膜包起來放冰箱，在第二...

1、醃製雞叉骨方法：洗淨後，晾乾。2、鹽、雞精、味精、白糖、五香粉、辣椒麪、生薑、葱段、料酒、適當放點嫩肉粉也是可以的。3、一般雞叉骨都是炸着吃，為了香脆，打入兩個雞蛋。直接醃製即可。...

1、材料：奧爾良烤翅醃料、清水、葱、姜、白胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、蠔油、生粉、白糖、雞蛋和洗好的雞叉骨。2、準備一個小碗，碗中加入45g清水，然後加入蠔油10g白糖2g攪拌均勻，然後加入葱姜各15g放一旁備用。3、雞叉骨3...

1、用料：雞叉骨500g、大葱一根、幹辣椒麪、大蒜一小瓣、花椒、大料、桂皮少許、麻油、孜然、味精、鹽，花椒。2、首先把雞叉骨洗淨，涼水下鍋煮熟，同時放入花椒，大料，葱斷，幹辣椒，少量鹽煮熟之後瀝水，備用。3、把辣椒麪放入碗中，...

料：雞叉500克，澱粉適量，色拉油600毫升，調味料:3茶勺，可以選擇市面上可以見到的炸雞醃料，奧爾良醃料等等，選擇餘地很多也可以自配；雞叉：雞翅折角分叉處，類似人的肘頭部位，用刀切斷，勾股兩邊帶些筋肉，主要是骨架，吃起來需掰開兩側，製法...

1、主料：雞叉骨適量、雞蛋適量、麪粉適量、麪包糠適量、孜然粉適量。2、雞叉骨用水洗乾淨，用奧爾良醃料，鹽，醃製30分鐘。3、雞蛋麪粉，弄成麪糊。4、麪包糠準備好。5、把醃好的雞叉骨裹上蛋液，在裹上面包糠，放在油鍋裏炸。6、...

1、調味品:3茶勺雞叉：雞腿折邊分岔處，肘頭位置，用刀斷開，勾股兩側帶些肌肉，關鍵還是框架，吃起來需扒開兩邊。2、雞叉清洗，放進一個器皿中，添加2-3勺醃製料（依據本人口感調節），添加1飯勺水，將其翻拌靜放30分鐘讓其充足進味。3、鍋...

1、雞叉骨可以冷藏。2、雞叉骨能放2天時間。醃好的雞叉骨，要追求口感和色澤，建議醃好了直接製作，不要存放，否則肉質的口感會發柴不緊緻，醃時間長還太鹹，鹹的吃多對身體不好，所以我建議大家醃好直接製作。要是醃製好的雞叉骨...