如何保存新鮮迷迭香烤

1、將迷迭香洗淨，用廚房紙巾瀝乾水分。

2、將迷迭香剪成約5cm長的小段，放進一小格一小格的冰格內。

3、將橄欖油倒入每一小格冰格里。

4、將整個冰格放入冰箱冷凍。冷凍的迷迭香可以保存很久，也更好地保留了迷迭香的獨特香氣。

5、要吃的時候，取出1-2個小格放入鍋中燒熱，煎牛排、銀鱈魚都可，也可以拌意大利麪吃。

小編還為您整理了以下內容，可能對您也有幫助：

1、將迷迭香洗淨，用廚房紙巾瀝乾水分。

2、將迷迭香剪成約5cm長的小段，放進一小格一小格的冰格內。

3、將橄欖油倒入每一小格冰格里。

4、將整個冰格放入冰箱冷凍。冷凍的迷迭香可以保存很久，也更好地保留了迷迭香的獨特香氣。

5、要吃的時候，取出1-2個小格放入鍋中燒熱，煎牛排、銀鱈魚都可，也可以拌意大利麪吃。

新鮮迷迭香怎麼保存

1、迷迭香的保存方法一：迷迭香用不完，可以用剪刀45度斜剪根部，把靠近根部的針葉摘掉，留出插在水裏的根。

2、迷迭香的保存方法二：迷迭香平鋪在盤子裏用鹽覆蓋住，吃的時候拿一點。

3、迷迭香的保存方法三：用紙巾吸乾迷迭香表面水分，放入密封袋，放在冰箱冷藏即可。

迷迭香經常應用於意大利和法國料理，香氣清新，聞起來有温和的辣度，卻又不會刺激味蕾，和各種料理形式都能形成良好搭配，無論是鹹味熟食、咖啡飲品或麪包甜點，都能見到它的身影。新鮮的迷迭香風味十分特別，不單可以入菜，還能泡茶、做蛋糕等等

1 、沏茶

迷迭香的香氣温和，可以完美襯托茶水的風味，並帶來清新提神的感覺。

做法：備妥滾水，將一小撮新鮮的迷迭香枝葉洗淨，放入茶壺中，連同茶葉一起用開水沖泡，浸泡3~5分鐘後即可飲用。迷迭香花茶和檸檬也很對味，也可以在茶中添加檸檬片。天熱時，也可以將花茶泡好，倒入密閉容器中冷藏，香氣可以維持數天，冰冰涼涼的非常解渴。

2、製成香料油

使用迷迭香為料理提香時，可以直接使用迷迭香葉，但可能會稍微影響口感，或費工保存新鮮香草，這時就可以簡單將迷迭香製成香料油，便於保存又方便使用。

做法：取一干淨平底鍋，用紙巾將鍋底擦乾，倒入適量橄欖油，放入完整的迷迭香枝葉，小火加熱5分鐘，不要提温到出現油泡，即可關火，讓香料油冷卻至室温，倒入密閉容器中，冷藏可保存1個月。在製作以橄欖油為底的醬料時，使用香料油也能提升整體風味喔！

3、製成香料奶油

將香草和奶油混合食用、烹調，是許多高級餐廳都會使用的做法，只需簡單將奶油與取下的迷迭香葉混合，用途非常廣泛，例如塗抹在麪包上烘烤、搭配餅乾品嚐、用來製作烤魚或烤肉的醬汁、搭配牛排或混入馬鈴薯泥食用、融入香料米飯、意大利麪或焗烤蔬菜中等等，都能帶來截然不同的好滋味。

4、製成香料鹽

現代飲食越來越精緻講究，在鹽類與料理的搭配上也有不少學問，「香料鹽」是常見的做法，和各式料理都很對味的「迷迭香」便是非常適合用來製成香料鹽的香草。

做法：準備食品調理機，將食用鹽與迷迭香碎以香料：鹽=¼杯:1小匙的比例混合，倒入密閉容器中，靜置一天使香氣充分混合，也可以額外添加少許檸檬皮碎或橙皮。香料鹽可以用來調味任何料理，如湯品、燉菜、沙拉、肉類等等。

迷迭香怎麼保存

迭迭香保存時可以用剪刀45度斜剪根部，將靠近根部的針葉摘掉，留出插在水裏的根。也可以將迭迭香鋪在盆中用鹽覆蓋保存。也可以用紙巾吸乾迷迭香表面的水分，放入密封袋、放冰箱冷藏保存。

迷迭香的保存方法

迷迭香保存需放置在通風、乾燥處，儘量避免陽光照射，不可以與異味重的物品放置在一起。

迷迭香也稱迷迭香，原產於地中海地區，最早於地中海沿岸的斷崖上被發現，味甚濃。

迭迭香的葉子可用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔及飲料等。

新鮮迷迭香如何曬乾

芬芳馥郁的迷迭香是最茁壯的、最受人們喜愛的花草之一。不同於其它花草，將迷迭香弄乾只會讓它損失很少的香氣，因此迷迭香非常適宜做成乾花儲存在家裏。製作迷迭香乾花很容易，如果你手頭有足夠的迷迭香乾花，就可以給你最愛的菜餚調味啦；迷迭香乾花還是芳香美麗的裝飾品。

方法 1 的 3:

懸掛法

以Dry Rosemary Step 1為標題的圖片

1.用剪刀剪去迷迭香的小枝。收穫迷迭香最好的時間是在早晨，當太陽曬乾了夜間的露水之後。[1]

你的迷迭香會從你剪去它們的地方繼續茂盛地生長。

以Dry Rosemary Step 1Bullet1為標題的圖片

把小枝修剪一下，讓所有小枝的長度都差不多，以便捆紮。

以Dry Rosemary Step 1Bullet2為標題的圖片

以Dry Rosemary Step 2為標題的圖片

2.把小枝紮成束，用繩子纏繞在小枝的底部。在繩子上留一個環，以便於懸掛。

你也可以用橡皮筋來捆紮你的迷迭香花束。

以Dry Rosemary Step 2Bullet1為標題的圖片

每一束可以有8枝迷迭香。

以Dry Rosemary Step 2Bullet2為標題的圖片

以Dry Rosemary Step 3為標題的圖片

3.把迷迭香花束掛在一個乾爽、涼快、通風良好的地方晾乾。儘管你可以在户外晾乾，不過，國家家庭食品保鮮中心（NCHFP）推薦在室內晾乾迷迭花，這樣，乾花的顏色和香味更好。

你的門廊、閣樓、儲藏碗櫃都是很好的晾乾場所。如果更方便的話，你可以把花束掛在衣架上。

以Dry Rosemary Step 3Bullet1為標題的圖片

也有人建議在晾乾的過程中用棕色紙袋蓋住迷迭香花束。這樣可以避免塵土附着在花束上，還可以防止陽光漂白花束的顏色。要確保在紙袋上撕幾個洞，以便於迷迭香花通風。[2]

以Dry Rosemary Step 3Bullet2為標題的圖片

以Dry Rosemary Step 4為標題的圖片

4.每一兩天轉一轉迷迭香花束，以確保它們均勻晾乾。當迷迭花束的莖葉都不再柔軟的時候，就已經晾乾了。這大約需要兩週時間。

你還可以把花枝或花束鋪展在一塊平地或者傾斜的紗窗、煤渣磚塊或木塊上，以獲得最好的空氣循環。

以Dry Rosemary Step 4Bullet1為標題的圖片

你無法在潮濕環境中懸掛曬乾迷迭香花束，因此，你可能需要用烤箱或食物脱水機來烘乾花束。

以Dry Rosemary Step 4Bullet2為標題的圖片

以Dry Rosemary Step 5為標題的圖片

5.貯藏迷迭香乾花。迷迭香完全晾乾之後，把它們放在一張蠟紙上，把堅硬的莖和葉子分離。把它們儲存在你櫥櫃中的氣密容器裏。做菜的時候可以用上它們，比如烤羔羊肉、燉湯、製作大蒜和香草麪包，還能將迷迭香浸泡在油和黃油裏。

迷迭香烤蝦

;烤蝦是我兒子最喜歡的菜。這次在雜誌上看到這個做法，就試了一下。感覺很好。兒子女兒都很喜歡，一大盤差點進肚子。我以為迷迭香會有很濃的香味，還好蝦有淡淡的香味，連我都喜歡。;

佐料

750克大蝦(適量)

佐料

鹽(1茶匙)大蒜(半個)黑胡椒(1/2茶匙)橄欖油(1湯匙)橙子(2個迷迭香)

三

將大蒜、橙汁、桔皮、橄欖油和鹽混合。

四

將醃料和胡椒粉放入蝦中，攪拌均勻。

五

用保鮮膜包好，放入冰箱冷藏1小時以上。

六

在烤盤上塗一半迷迭香。

七

再切一片橘子，塗在迷迭香上。

八

把醃好的蝦放在橘子上面，剩下的迷迭香放在蝦中間。

九

烤箱預熱至400華氏度，將蝦烤13-15分鐘直到熟。

10.迷迭香烤的時候滿屋都是香味，但吃起來只有淡淡的味道。這孩子幾乎吃了一大盤。

本網站將與您分享迷迭香蝦的做法。迷迭香蝦烤的步驟，需要的時間，調料搭配，你學會了嗎？我們將教你如何手工烹飪迷迭香蝦。你可以把迷迭香蝦做得既營養又美味。趕緊給你和家人做一頓好吃的。我們期待你分享迷迭香烤蝦食譜的烘焙結果。

迷迭香烤肉

迷迭香，第一次知道這個名字是小時候在亦舒的小説裏看到的，雖然對長什麼樣完全沒概念，但是因為這個美麗的名字而無比嚮往！ （能想象我第一次見到迷迭香本尊時的幻滅嗎？！）

雖然長得很普通，但是烤肉時如果加入一兩枝迷迭香，幾分鍾後瀰漫出的香氣會讓你食慾大增。更別提，當此物混合蒜香，融入一塊正在脂香四溢的豬背肉時，你會覺得這個世界還是很美好的！

下面講講烤這塊後背肉（pork loin joint）的方法，只需要四種佐料（迷迭香、大蒜、海鹽、黑胡椒），醃製後送入烤箱即成，極難失手。

後背肉一塊

迷迭香

大蒜

現磨海鹽

現磨黑胡椒

橄欖油

1. 迷迭香取兩枝，將葉子摘下，切碎；大蒜兩瓣，去皮切碎；將迷迭香碎和蒜粒混合，加入現磨海鹽和黑胡椒（我用研磨器車動次數來計量，鹽40下、黑胡椒10下，簡單粗暴）。

2. 超市買的豬背肉是去皮的，只留下一層皮下脂肪。先用小刀將脂肪層割幾刀，方便醃製入味。然後將混合佐料細細地抹在肉四周，剛剛割開的地方也多塞點兒。隨後澆1-2勺橄欖油上去，用手指抹勻。

3. 可將肉重新放入包裝盒，蒙上保鮮膜，放入冰箱醃製3小時以上。

4. 烤箱温度設定：普通烤箱180℃ / 對流式烤箱160℃    時間：2小時（友情提示：不想為了清洗烤盤而抓狂的，請用錫箔紙！）

至此，主菜的工作就完成了，分割線下為配菜的做法：

胡蘿蔔+歐洲蘿蔔（parsnip）+土豆（從冰箱裏搜出了三種土豆，混着用了）

三種蔬菜切大塊，放入高一點的烤盤，加兩勺橄欖油，撒點鹽和胡椒，搖一搖或鏟一鏟，讓每塊都沾上油鹽。最後再放上兩枝迷迭香。

如果你的烤箱是對流式的，恭喜！可在烤肉進行一個小時後將蔬菜烤盤放在豬肉烤盤下方；如果你的烤箱不是對流式的，或者不能分層，那就等肉烤好後再單烤蔬菜，温度可調高到200℃。烤菜的時間為45-60分鐘，或時不時察看一下，都變軟了就差不多了。

烤肉的最後十分鐘，可以將温度調高20℃以催發美拉德反應，讓烤肉有更迷人的風味。

彩蛋：仔細看那張剛出爐的烤肉圖（第一張配圖），裏面好像有奇怪的東西哦！其實是我還加了另外一種香料（只放了兩粒，可忽略），能認出來是什麼嗎？

P.S. 那些上次説我寫食物不發圖給差評的，這次滿意了吧！！！

詳細介紹迷迭香是什麼

迷迭香是什麼植物呢？很簡單，在鄉野田間就可以找到。迷迭香葉帶有茶香，味辛辣微苦，常被使用在烹飪上，也可用來泡花草茶喝。古代認為迷迭香能增強記憶，現在已經被證實具備有抗氧化作用的植物。

迷迭香是什麼

迷迭香是一種原產歐洲地區和非洲北部地中海沿岸地區的脣形科灌木。迷迭香葉子細長，帶有香氣，是一種常見的烹飪調味料。迷迭香的葉子和花中具有抗氧化作用，能夠提取氧化劑和迷迭香精油。

【迷迭香的生長習性】

迷迭香性喜温暖氣候，較耐旱，適合生長在温暖、沒有寒流的地方。富含砂質、排水性好的土壤適宜迷迭香的生長 。迷迭香生長緩慢，因此再生能力不強。

【迷迭香的經濟價值】

迷迭香是一種名貴的天然香料，在迷迭香的生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。迷迭香的花和嫩枝提取的芳香油，可用於調配空氣清新劑、驅蚊劑等。

迷迭香是香水、香皂等各種化粧品原料，最有名的化粧水就是用迷迭香製作的。

【迷迭香的食用價值】

迷迭香是一種很好的調味品，在西餐中經常會用到迷迭香。迷迭香味道辛辣微苦，具有清甜的香氣，具有獨特風味。

【迷迭香的藥用價值】

迷迭香具有鎮靜安神、醒腦作用，對消化不良和胃痛均有一定療效。迷迭香還有改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖的作用。迷迭香有強健心臟、促進代謝、促進末梢血管的血液迴圈等作用。有助於動脈硬化的治療，幫助 *** 四肢恢復活動能力。

迷迭香葉帶有茶香，味辛辣、微苦。少量幹葉或新鮮葉片用於食物調料，特別用於羔羊、鴨、雞、香腸、海味、填餡、燉菜、湯、馬鈴薯、番茄、蘿蔔、其他蔬菜及飲料。因味甚濃，在食前取出。古代認為迷迭香能增強記憶。那麼，食用迷迭香有哪些功效和作用呢？

迷迭香食用的功效和作用：

1、擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，

可改善頭痛，增運記憶力。

2、對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

3、有治療風濕痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助 *** 四肢恢復活力。

4、具有較強的收斂作用，調理油膩不潔的肌膚，促進血液迴圈， *** 毛髮再生。

5、適合加入牛羊肉製成的菜餚中，可以化解牛羊肉的腥羶之氣。

常綠灌木，株直立，主莖高約1米(有時達2米)。葉狹細尖狀，長約1釐米，形似彎曲的松針；深綠色，上面光亮，下面白色，葉緣向葉背捲曲。葉片發散松樹香味，自古即被視為可增強記憶的藥草。花藍色，成小簇生於葉腋，特別招惹蜜蜂。春夏開淡藍色小花，看起來好像小水滴般，那麼，迷迭香迷迭香的食用方法有哪些呢？

迷迭香食用方法：

1、迷迭香廣泛運用於烹調，新鮮嫩枝葉具強烈芳香，可消除肉類腥味，少數幾枝嫩莖葉(不必使用過多以免破壞食物原味)即可香烤排骨(豬排、羊排及牛小排)。迷迭香烤雞，風味尤佳。

2、做為沙拉用的生菜，在川燙時若能加點迷迭香葉片，則特殊香氣很易入菜。若需長時間加熱的料理，

可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香之鮮花亦可涼拌沙拉、點綴料理、賦香添味。

色彩豔麗的迷迭香據説是世界上最毒的一種花，聞到它的香氣的人輕者頭暈目眩，有噁心，想吐的感覺，重者甚至會昏迷。因此，迷迭香不適合在家裏養植。迷迭香原產於地中海地區，已在美洲温帶地區和歐洲歸化。在美國温暖地區和英國廣泛栽培於花園。迷迭香還是人們受歡迎的茶種之一，那麼，迷迭香茶應該怎樣保存呢？

迷迭香茶保存方法

【生石灰貯存法】：選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

【木炭貯存法】：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

【暖水瓶貯存法】：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。

【化學貯存法】：用較厚的塑膠袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。

【冷藏貯存法】：將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，温度保持在5℃，效果較好。

迷迭香是什麼？迷迭香的功效與作用就和大家分享到這裏了，不管是泡茶或製作精油使用，迷迭香的提神醒腦等各種功效都是比較強大的，所以大家工作勞累之餘不妨泡上一杯迷迭香花茶或者用精油 *** 一下，會有很好的放鬆作用。

迷迭香茶保存方法

【生石灰貯存法】：選用乾燥、封閉的陶瓷壇，放置在乾燥、陰涼處，將茶葉用薄牛皮紙包好，紮緊，分層環排於壇的四周，再把灰袋放於茶包中間，裝滿後密封壇口，灰袋最好每隔1-2個月換一次，這樣可使茶葉久存而不變質。

【木炭貯存法】：取木炭1公斤裝入小布袋內，放入瓦壇或小口鐵箱的底部，然後將包裝好的茶葉分層排列其上，直至裝滿，再密封壇口，裝木炭的布袋一般每月應換裝一次。

【暖水瓶貯存法】：將茶葉裝進新買回的暖水瓶中，然後用白蠟封口並裹以膠布。此法最適用於家庭保管茶葉。

【化學貯存法】：用較厚的塑膠袋，將除氧劑固定在一個角上，然後封好茶葉袋，除氧劑在一二天內能將茶葉的氧氣吸收掉，實現除氧封存，效果很好。

【冷藏貯存法】：將含水量在6%以下的新茶裝進鐵或木製的茶罐，罐口用膠布密封好，把它放在電冰箱內，長期冷藏，温度保持在5℃，效果較好。

迷迭香是什麼？迷迭香的功效與作用就和大家分享到這裏了，不管是泡茶或製作精油使用，迷迭香的提神醒腦等各種功效都是比較強大的，所以大家工作勞累之餘不妨泡上一杯迷迭香花茶或者用精油 *** 一下，會有很好的放鬆作用。

烤羊排迷迭香什麼時候放

羊排200克，新鮮迷迭香2支。

醬汁料：

生薑1小塊，蒜瓣3粒，幹辣椒粉2湯匙，番茄醬2湯匙，蠔油1湯匙，鹽適量，黑胡椒粉1茶匙。

準備工作：

1、羊排斬成小塊提前放入清水中，將血水浸泡漂洗乾淨後撈出瀝水。

2、醬汁料中的所有原料都放入料理機打成泥，做成醬汁，然後再把新鮮迷迭香洗淨切碎。

做法步驟：

1、瀝淨水的羊排放在小盆裏，加入打好的醬汁和切碎的迷迭香，揉搓均勻後醃製2小時以上。

2、烤盤鋪好錫紙，放上醃至入味的羊排，再把烤盤放入180度預熱好的烤箱中層，烤30分鐘後翻個面，再烤20分鐘即可。

美食經驗：

1、羊排醃製之前先用清水浸泡漂洗乾淨，將血水去盡後可以去除大部分腥羶味。

2、沒有新鮮迷迭香可以用乾的代替，沒有料理機的可以將塊狀原料用刀剁細。

迷迭香的功效與作用

味辛，性温。發汗；健脾；安神；止痛。主各種頭痛。

1.保健消除胃氣脹、增強記憶力、提神醒惱、減輕頭痛症狀、改善脱髮的現象。此外對傷風、腹脹、肥胖等亦很有功效。

2.提神迷迭香茶擁有能令人頭腦清醒的香味，能增強腦部的功能，可改善頭痛，增運記憶力，對需要大量記憶的學生不妨多飲用迷迭香茶。

3.降血糖改善語言、視覺、聽力方面的障礙，增強注意力，治療痛，強化肝臟功能，降低血糖，有助於動脈硬化的治療，助麻痺的四肢恢復活力。

外焦裏嫩濃香多汁“迷迭香烤琵琶腿”怎麼做

迷迭香烤琵琶腿做法：

1。琵琶腿解凍後清理一下褶皺處的毛髮，冷水浸泡1小時去一下血水，中途換水一次。

2。新鮮迷迭香洗淨控幹水份和剝好的大蒜一起切成碎粒，加入一點橄欖油和海鹽拌勻備用。

3。浸泡後的琵琶腿擦乾表面水分，用小叉子在表面戳幾個洞，方便一會兒醃製入味。

4。均勻的撒上海鹽和黑胡椒碎，按摩一會兒。

5。取一保鮮袋，把按摩好的琵琶腿和迷迭香大蒜碎混合均勻，調入一點點孜然，再次按摩一會兒，繫上袋子放冰箱冷藏醃製一夜入味。

6。蜂蜜温水按照1：1的比例調勻，滴兩滴老抽調出漂亮色顏色，一會兒烤琵琶腿刷蜂蜜水上色用。

7。醃製過夜的琵琶腿清理掉表面大部分的香草碎，烤箱預熱至210度，中層上下火烤30-35分鐘，最後10分鐘取出琵琶腿刷蜂蜜水後放進烤箱上層烤制上色即可食用。

迷迭香烹飪方法

　　迷迭香是一種名貴的天然香料植物，生長季節會散發一種清香氣味，有清心提神的功效。它的莖、葉和花具有宜人的香味，花和嫩枝提取的芳香油，可用於調配空氣清潔劑、香水、香皂等化粧品原料，最有名的化粧水就是用迷迭香製作的，並可在飲料、護膚油、生髮劑、洗衣膏中使用。下面我為大家分享迷迭香的烹飪方法。

　　迷迭香烹飪方法：迷迭香海鹽小脆餅

　　材料

　　低筋麪粉120g杜蘭小麥粉80g海鹽1/3t蜂蜜10g清水80-85cc粗海鹽適量新鮮迷迭香2-3支大蒜1瓣橄欖油30cc

　　做法

　　取一個小碟子，放入剪小段的迷迭香，輕拍一下的大蒜，倒入適量橄欖油室温浸泡兩小時以上或是放隔夜再使用。

　　攪拌盆內放入粉類、蜂蜜、鹽、步驟1的橄欖油。

　　加入75cc的清水(保留10cc 視麪粉吸水量酌量增減)，利用橡皮刮刀稍微拌成團。再加入步驟1的迷迭香，利用手將麪糰整成團即可(不需過度搓揉)。

　　將麪糰包起保鮮膜，室温鬆弛20分鐘。

　　將鬆弛好的麪糰杆成大薄片，利用切割板或任何餅乾模型切割成喜歡的大小。

　　灑上少許粗海鹽，用杆面棍輕輕滾過，讓鹽粒附着於餅乾表面。(也可以先灑海鹽，杆面棍輕滾後，再進行切割)

　　間隔分散放於烤盤上。放入已預熱150度的烤箱烘烤12分鐘，再以125度烘烤15分鐘即可。(視家裏的烤箱温度而定)

　　迷迭香烹飪方法：迷迭香煎馬鈴薯

　　材料

　　進口馬鈴薯6顆新鮮迷迭香適量鹽胡椒適量橄欖油適量

　　做法

　　馬鈴薯洗乾淨後不用去皮對切,放進電鍋蒸熟

　　迷迭香切碎。起鍋後放進橄欖油及迷迭香等迷迭香有香味散發後再放入馬鈴薯

　　馬鈴薯切面朝下，先煎切口這樣才不容易在翻的過程中破掉。也可以稍微壓一下,受熱面越多就會吃起來就越香喔!

　　起鍋前灑上鹽和黑楜椒就可以羅

　　迷迭香烹飪方法：迷迭香咖哩檸檬雞

　　材料

　　雞腿4只小馬鈴薯10個迷迭香少許咖哩一湯匙檸檬一顆蒜頭約十來個調味(鹽黑胡椒)少許

　　做法

　　小馬鈴薯四周叉洞 十個馬鈴薯這次分兩次微波 每次微波五分鐘左右如果一般馬鈴薯大約四到五個就可以

　　咖哩粉 迷迭香(留一點點等會兒烤)和雞腿一起醃檸檬榨汁 皮不要丟 切一切直接放進去加點水 加點鹽和胡椒(這兩樣先不要加太多)大約醃十分鐘或更久馬鈴薯微波之後切塊

　　烤箱預熱到220度煎鍋加橄欖油(或奶油)加熱蒜頭爆香之後加入雞腿稍微煎一下

　　醃汁不放入煎鍋 放在一旁備用

　　大約煎三到五分鐘之後 加入薯塊繼續煎 大約煎個五到八分鐘

　　雞腿煎到上色就可以準備進入烤箱了

　　雞腿和薯塊 放入烤盤 儘量平均放好之後 把醃汁倒入 連檸檬塊一起 這時再加點鹽和黑胡椒(看自己的口味增減)還有特別留的迷迭香一起加進去

迷迭香怎麼吃，迷迭香食用注意事項

迷迭香屬於香草的一種，也叫做海洋之露，它散發出淡淡的清香，也許有一些香草迷們種過它，卻不知道怎麼使用它，它到底有什麼作用呢，一起來看看，如果你家裏正好種着迷迭香，不妨試一試。

吃迷迭香的注意事項

迷迭香茶不僅能供人們平常生活中飲用，而且具有一定的藥用價值，如果出現膽固醇偏高、血液循環不暢、肥胖症等，食用迷迭香能夠抑制這類疾病的發生或者起到緩解疾病的作用。

迷迭香茶的功效很多，是一味很好的茶品。但是古話説的好，是藥三分毒，迷迭香茶也不能飲用量太多，它具有一定的刺激性，對於高血壓和癲癇的患者來説，不適合服用，還有如果處在懷孕期的婦女，也要避免食用。

迷迭香的食用方法

1、泡茶。把迷迭香放入壺中，加入熱開水，沖泡3-5分鐘，加入蜂蜜或砂糖便可飲用。

2、泡酒。每天飲用一小杯迷迭香所浸泡的酒，可減少心臟病發作。也可做香草醋。

3、烹飪。迷迭香新鮮嫩枝葉帶有強烈芳香氣息，可消除肉類腥味，可用來烹製肉類食物。取少數迷迭香嫩莖葉即可用來香烤排骨。迷迭香烤雞，風味尤佳。

4、做料理。在川燙時加點迷迭香葉片，可令食物散發出香氣，增進食慾。如果是需要長時間加熱的料理，可用乾燥迷迭香或在烹調好後添加少許迷迭香粉。迷迭香的花朵還可用來做涼拌沙拉、點綴料理，給才要增色添香添味賦香。

迷迭香茶飲用注意事項

1、不能天天喝

在喝多了迷迭香茶之後會犯困。也就是説，迷迭香茶喝多了可能會引起一些反應，當然，這也與個人體質相關。我們的建議是，最好根據自己的身體狀況來飲用，如無意間飲用過多感到困頓，下次就少喝一些；而如果一直喝身體都無礙的話，就無需控制飲用量。

2、隔夜不能喝

從醫學養生的角度來説，隔夜的開水都不應該飲用。品茶“三個最大忌諱”之一就是“忌飲隔夜茶”，所以含有一定藥用功效的花草茶更不要隔夜引用了！也有人説，可以，因為迷迭香葉裏含有抗氧化的鼠尾草酸、迷迭香酸、鼠尾草酚，具有很好的殺菌防腐作用，所以隔夜的迷迭香茶可以喝，沒有變質。